Amêndoa Inteira com Pele

O miolo de amêndoa (Prunus dulcis) é um fruto oleaginoso muito apreciado pelo seu elevado valor nutricional. Rico em gorduras insaturadas, proteínas, fibras, vitaminas e minerais, é um alimento frequentemente associado a uma alimentação equilibrada.

📌 Características Principais

• Rica em gorduras saudáveis: Contém maioritariamente gorduras monoinsaturadas, que contribuem para a saúde cardiovascular quando inseridas numa alimentação equilibrada.
• Fonte de proteínas vegetais: Ajuda a complementar a ingestão diária de proteínas.
• Elevado teor de fibras: Contribui para o bom funcionamento do intestino e promove a sensação de saciedade.
• Rica em vitamina E: Possui ação antioxidante, ajudando a proteger as células contra o stress oxidativo.
• Fonte de minerais: Contém magnésio, fósforo, cálcio e potássio, importantes para a saúde dos ossos, músculos e sistema nervoso.
• Uso culinário: Pode ser consumida ao natural, torrada ou utilizada em sobremesas, bolos, saladas, cereais, granolas e pratos salgados.
• Consumo comum: É consumida como snack ou ingrediente em diversas preparações culinárias.

⚠️ Nota: A amêndoa é um alimento nutricionalmente denso e calórico, pelo que deve ser consumida com moderação. Pessoas com alergia aos frutos de casca rija devem evitar o seu consumo.