Verbena

A verbena (da família Verbenaceae) é uma planta medicinal e aromática envolta em história e misticismo. Considerada uma planta sagrada por antigas civilizações — como os romanos, egípcios e celtas, que a utilizavam em rituais de proteção e purificação —, ela hoje se destaca tanto pelas suas propriedades terapêuticas quanto pelo seu uso na perfumaria e na culinária.

Existem muitas espécies dentro do gênero, mas as duas mais famosas e utilizadas são a Verbena Comum (Verbena officinalis) e a Verbena-Limão (Aloysia citrodora, também conhecida como cidró ou lúcia-lima).

Tipos Principais e Perfis de Sabor

Verbena-Limão (Lúcia-Lima)

• Aroma e Sabor: É a favorita para fins culinários e infusões. Possui um aroma cítrico intensamente fresco, que lembra o limão, mas com um toque adocicado e frutado muito sofisticado.

• Uso: Chás, licores, sobremesas e perfumaria de luxo.